Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Creps de carbassó i pastanaga

Creps de carbassó i pastanaga

0
1357
Cuina Rus
Contingut calòric 113,9 kcal
Porcions 3 ports.
Hora de cuinar 65 minuts
Proteïnes * 4,7 gr.
Greixos * 4,7 gr.
Hidrats de carboni * 18,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Creps de carbassó i pastanaga
Contingut

Els panellets de carbassó tendres amb verdures amb pastanagues i cebes fresques ajudaran a diversificar el menú d’estiu d’una verdura sana i, com a norma, fructífera. Cuinar no triga molt de temps i no és difícil, fins i tot un cuiner novell ho pot suportar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Renteu bé el carbassó, peleu la pell, traieu les llavors, ratlleu-les i poseu-les en un plat.
pas 2 de 7
Peleu les pastanagues, renteu-les bé amb aigua corrent i ratlleu-les de la mateixa manera. Afegiu-ho al carbassó.
pas 3 de 7
Peleu la ceba, esbandiu-la sota l’aigua i talleu-la a quarts prims, ja que ho podeu fer en un ratllador. Condimentar les verdures amb sal, remenar i reservar durant 20 minuts.
pas 4 de 7
Traieu el suc de les verdures amb les mans, afegiu-hi l’ou, el pebre i tamiceu la farina a les verdures. Remeneu la massa.
pas 5 de 7
Afegiu-hi verdures preferibles (anet, julivert o ceba verda) i el gra d'all picat i remeneu-ho.
pas 6 de 7
Però col·loqueu la massa de verdures en una paella calenta amb mantega, pressionant una mica perquè els panellets no quedin gruixuts.
pas 7 de 7
Fregiu els panellets pels dos costats a foc lent, tapats. Es poden servir amb crema agra.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *