a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Panellets de farina de blat de moro amb llet

Panellets de farina de blat de moro amb llet

1176

Cuina Rus

Contingut calòric 196,7 kcal

Porcions 10 ports.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 6,4 gr.

Greixos * 7,2 gr.

Hidrats de carboni * 41,4 g

Panellets de farina de blat de moro amb llet

Contingut

Els bunyols elaborats amb farina de blat de moro són més saborosos que els de blat i la seva textura és més fluixa i fluixa. Els panellets de farina de blat de moro són densos i pesats, de manera que es couen en una barreja amb farina de blat o midó. La massa es pot pastar amb llet o kefir. Els panellets de blat de moro se serveixen sols en lloc de pa, o amb melmelada, mel i llet condensada.

Ingredients

Procés de cocció

Aboqueu la quantitat especificada de farina de blat de moro i blat en un bol separat per pastar la massa. A continuació, afegiu la quantitat necessària de sucre, sosa i sal a la farina. Batre bé aquests ingredients secs.

Aboqueu una mica de llet escalfada en un bol per pastar la massa, trenqueu-hi ous de gallina, afegiu-hi sucre de vainilla o vanil·lina i batre fins que quedi homogeni.

A continuació, aboqueu la barreja de farina en aquesta barreja d'ou amb llet i pasteu la massa amb una espàtula. Foneu la mantega al microones, aboqueu-la a la massa i torneu a remenar.

La massa pastada per als panellets de blat de moro a base de llet hauria de ser prou espessa, com la crema agra espessa.

Escalfeu prou oli vegetal en una paella. Amb una cullerada soperada amb aigua o oli, esteneu la massa en una paella formant panellets petits i nets. Fregiu-los fins que estiguin daurats pels dos costats.