Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Creps de civada amb llet

Creps de civada amb llet

0
842
Cuina Rus
Contingut calòric 165 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 6,9 gr.
Greixos * 7,9 gr.
Hidrats de carboni * 34,7 g
* per cada 100 gr. producte
Creps de civada amb llet
Contingut

Podeu fer farina de civada per fer panellets; encara serà més saludable. Aquests panellets s’assemblaran més als panellets, plans i uniformes. Per obtenir dolçor i aroma, es recomana afegir puré de plàtan i canyella mòlta a la massa de civada. I si no teniu farina de civada, podeu fer-la fàcilment triturant-la amb una batedora.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Aboqueu en un bol la civada o la civada, el sucre granulat, la sal, la canyella i la pols de coure. Remeneu els ingredients secs.
pas 2 de 8
Trenqueu els ous en un recipient separat, agiteu-los bé amb una forquilla fins que quedi homogeni. Aboqueu la llet, l'oli vegetal a la massa dels ous i barregeu-ho.
pas 3 de 8
En un recipient separat, pastar els plàtans pelats amb una forquilla fins que quedi puré. Els plàtans madurs amb polpa tova són bons per a les creps: són dolços, fàcils de triturar i el puré resulta gairebé uniforme.
pas 4 de 8
Aboqueu la barreja d'ou-llet en un bol amb ingredients secs, barregeu-ho tot bé amb una cullera o una forquilla perquè no es formin grumolls.
pas 5 de 8
A continuació, esteneu el puré de plàtans a la farina de civada i torneu a barrejar bé.
pas 6 de 8
Lubriqueu la paella antiadherent amb una petita quantitat d’oli vegetal amb un pinzell de silicona. Escalfeu bé la paella a la cuina. Recollim la massa de civada amb una cullerada i la posem a la paella en forma de petites creps rodones, deixant una petita distància entre elles perquè no s’enganxin. Posem la temperatura del plat a mitja-baixa perquè la massa tingui temps de coure. No tanqueu la paella amb una tapa. Fregim els panellets per un costat fins que la superfície ja no quedi humida i coberta de bombolles, i l’escorça no es rossa per sota.
pas 7 de 8
A continuació, gireu els panellets amb una espàtula a l’altre costat i continueu fregint fins que es daurin per baix.
pas 8 de 8
Traieu els panellets fregits de la paella i poseu-los en un plat de servei. Els servim calents amb crema agra, mel, iogurt.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *