a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps al quefir sense ous amb pomes

Creps de kefir sense ous amb pomes

1741

Cuina Rus

Contingut calòric 206,2 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 6,7 g

Greixos * 3,8 g

Hidrats de carboni * 47,1 gr.

Contingut

Si a casa no hi ha ous, però voleu pastisseria dolça, proveu de coure aquests increïbles panellets amb kefir amb l’afegit de mató i pomes. Literalment es fonen a la boca, que recorden el gust de Charlotte. El formatge reixut i el kéfir es poden llençar a la massa.

Ingredients

Farina de blat 400 gr. Kefir 370 ml. Formatge fresc 130 g Pomes 1 PC. Sucre granulat 2 cullerades Bicarbonat de sodi 1 culleradeta Sal 1 pessic Oli vegetal per fregir

Procés de cocció

Peleu la poma i traieu-ne el nucli. Fregar sobre un ratllador gruixut. Aboqueu el quefir en un bol i afegiu-hi formatge cottage. Aboqueu-hi sal, sucre, gasosa, sense apagar amb vinagre. Barrejar. Afegir la poma ratllada i remenar.

Tamiseu la farina en un bol de massa.

Remeneu lleugerament sense aconseguir una homogeneïtat completa.

A continuació, escalfeu una paella amb oli vegetal. Poseu diverses porcions de massa amb una cullerada d’oli bullent, formant panellets. No remeneu la massa en un bol. Fregiu els panellets, tapats pels dos costats, fins que estiguin tendres.