a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps de kefir aeri

Creps de kefir aeri

1277

Cuina Rus

Contingut calòric 278 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 7,8 g

Greixos * 6,2 gr.

Hidrats de carboni * 62,7 g

Contingut

Els panellets són ideals per esmorzar en família. Mitjançant aquesta recepta, fins i tot sense llevats, podeu fer panellets esponjosos.

Ingredients

Farina de blat 200 - 230 gr. Bicarbonat de sodi 0,33 culleradetes Kefir 250 ml. Ou 1 PC. Sucre granulat 1 cda Vanil·lina 0,5 culleradetes Sal 1 pessic Oli de gira-sol 2-3 cullerades

Procés de cocció

Batre l’ou, la vainillina i el sucre en un bol.

Traieu el quefir de la nevera abans de cuinar-lo perquè s’escalfi a temperatura ambient. Aboqueu el quefir sobre l'ou batut, remeneu-ho.

Aboqueu la farina tamisada en petites porcions i pasteu la massa. La consistència de la massa hauria d’assemblar-se a la crema agra espessa, així que tingueu cura de no exagerar-la amb farina.

Al final, afegiu bicarbonat de sodi, barregeu-ho bé, deixeu que la massa es prepari durant 15 minuts. Després d'això, no remeneu més la massa.

Preescalfeu una paella, aboqueu-hi l’oli de gira-sol i coureu els panellets a foc mig. Cal coure els panellets en una paella ben escalfada de manera que els panellets es puguin fregir pels dos costats i cuinar-los a l’interior, però que no es cremin.