El pastís de Pasqua de la meva àvia

0
2438
Cuina Rus
Contingut calòric 320,1 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 12 hores
Proteïnes * 8,8 g
Greixos * 5,2 gr.
Hidrats de carboni * 59,9 gr.
El pastís de Pasqua de la meva àvia

Tot i que avui en dia podeu trobar un gran nombre de receptes per a deliciosos pastissos, moltes mestresses de casa encara prefereixen les antigues receptes provades que encara utilitzaven les seves àvies. Us presentem una d’aquestes receptes, a la qual podeu mimar els vostres éssers estimats amb el pastís de Pasqua més tendre, similar al que va cuinar la vostra àvia.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
En un bol profund separat, combineu la llet, el sucre, el llevat i els 500 grams de farina. Barregeu-ho tot bé i deixeu la massa durant cinc hores en un lloc càlid. Durant aquest temps, la massa hauria de triplicar el seu volum.
pas 2 de 5
A continuació, cal afegir fruits secs a la massa, així com quatre rovells, vanil·lina i sal, així com els 500 grams de farina restants. Pastar bé la massa.
pas 3 de 5
Desfeu la mantega, aboqueu-la a la massa i torneu a pastar bé. A continuació, deixem la massa aproximadament una hora, perquè dobli el volum.
pas 4 de 5
Un cop passat el temps especificat, aboqueu la massa en motlles untats amb mantega.
pas 5 de 5
Enviem els pastissos al forn durant quaranta minuts. Els cuinarem a una temperatura de 220 graus. Cal tenir en compte que al forn, els nostres pastissos haurien de créixer en volum, de manera que no heu d’omplir el motlle amb massa fins a la part superior. Els pastissos de Pasqua ja fets es poden decorar amb diverses esquitxades de pastisseria i esmalt.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *