Pastís de llet de nabius
0
3489
Cuina
Mundial
Contingut calòric
168,9 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
5 gr.
Greixos *
5,1 gr.
Hidrats de carboni *
31,9 gr.
La massa de llet per a pastís de nabius es prepara fàcil i ràpidament. Els productes del forn són molt tendres. Es pasta la massa de tres parts: farina barrejada amb llet, clares muntades i rovells picats amb mantega i sucre. És millor utilitzar nabius frescos per a aquest pastís.
Ingredients
Procés de cocció
En un bol per pastar la massa (aquesta serà la tercera part), aboqueu la farina de blat per un colador, barregeu-la amb sosa i una mica de sal i aboqueu la llet. Barregeu la farina i la llet amb una batedora fins que quedi homogènia i sense grumolls. A continuació, transfereix-hi els rovells picats amb mantega i barreja. Finalment, traslladeu les clares batudes a la massa i torneu-les a remenar ràpidament.
Cuina deliciosa i reeixida!