a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Pastís de nabius amb kéfir al forn

Pastís de nabius amb kéfir al forn

812

Cuina Mundial

Contingut calòric 150,6 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 70 minuts

Proteïnes * 1,8 gr.

Greixos * 1,7 gr.

Hidrats de carboni * 33,5 g

Contingut

Tota mestressa de casa hauria de tenir una recepta per fer pastís de nabius amb massa de kéfir com una cuina casolana econòmica i deliciosa. El conjunt d’ingredients és senzill: kefir, farina, sucre i nabius frescos o congelats. El pastís es prepara ràpidament.

Ingredients

Farina 600 gr. Kefir 600 gr. Sucre granulat 200 gr. Bicarbonat de sodi 1 culleradeta Sal 0,5 culleradetes Nabiu 400 gr.

Procés de cocció

Escalfeu una mica el kefir al microones i aboqueu-ho en un bol per pastar la massa.

A continuació, afegiu al kefir la quantitat de sucre, sosa i sal indicada a la recepta.

Remeneu aquests ingredients amb un batedor o una cullera fins que apareguin bombolles a la superfície del kefir.

Tamiseu la farina sobre un colador. A continuació, aboqueu-lo en porcions a la massa de kefir i pasteu immediatament la massa. Ha de tenir una consistència com la crema agra espessa.

A continuació, aboqueu nabius a la massa i remeneu suaument amb una cullera perquè les baies no es trenquin i es distribueixin uniformement a la massa. Si les baies són toves, poseu-les en una sola capa al mig de la massa.