Recepta senzilla de pastís de ruibarbre
0
784
Cuina
Rus
Contingut calòric
266,7 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
8,3 gr.
Greixos *
18,2 g
Hidrats de carboni *
30,9 gr.
El ruibarbre creix molt aviat, abans de les maduixes. Tot i el seu aspecte indescriptible, és un farciment meravellós per a pastissos. El ruibarbre confereix als productes del forn un sabor agre inusual i agradable. Per al pastís, us convidem a caramelitzar les tiges de ruibarbre amb almívar de sucre. Preparem el pastís a partir de pastes de massa escassa amb l’afegit de fruits secs.
Ingredients
Procés de cocció
Col·loqueu els pecíols en una paella, espolseu-los amb dues cullerades de sucre i deixeu-los coure a foc lent durant 3 minuts, donant-los la volta perquè els pecíols quedin estofats uniformement. A continuació, traslladeu els pecíols a un plat separat. En una paella, afegiu 2 cullerades més de sucre al suc de guisar i feu bullir aquest xarop perquè el sucre es dissolgui completament i es torni marró.
Menja per a la teva salut!