Pastís amb mató i maduixes

Un pastís de pasta de full fàcil de preparar amb farcit de mató i maduixes fresques us delectarà amb el seu excel·lent sabor i la seva forma original. Intenteu cuinar-lo i, sens dubte, us agradarà.

Un pastís de pa de pessic farcit de mató i maduixes s’assembla a un pastís de formatge, perfectament complementat per la sucositat i el gust brillant de les baies fresques. El pastís resulta tan bonic que el podeu cuinar amb seguretat a la taula festiva. L’elogi i l’admiració pel vostre talent culinari estan assegurats.

Una recepta senzilla de pastís de formatges amb cireres i maduixes. És molt saborosa la massa delicada amb una escorça marró daurada i les inclusions de baies sucres agredolces. Recomanem servir un pastís així refredat completament perquè la textura de la molla es converteixi en estable, esmicolada i friable. Per a una bona cocció, és molt convenient coure-la en una llauna de magdalenes amb un forat al mig.

El pastís de maduixes, adornat amb gelatina, pren un aspecte especialment festiu: les baies brillants semblen molt apetitoses. El farcit de mató s’adapta bé a les baies i a una base arenosa esmicolada; aquesta combinació ja es pot anomenar un clàssic. Per preparar el farciment, podeu comprar una barreja de gelea ja feta: es ven a qualsevol lloc de qualsevol botiga.

Un pastís així recorda una mica una tarta: una base de pa de pessic i un farcit de fruites de mató a la part superior. No obstant això, el producte és bastant dens i de textura satisfactòria, per tant, justifica més el "títol" del pastís. Per enriquir el gust de la base sorrenca, afegiu-hi nous picats. I quan prepareu el farcit, tritureu el plàtan junt amb el mató fins a obtenir una massa suau. Les maduixes, en canvi, quedaran en solitari en trossos separats en un farcit de mató i plàtan, molt saborós.

Pastar la massa del pastís amb el quefir: resulta que té una densitat mitjana i dóna una molla porosa mitjana. Utilitzarem maduixes i mató com a farcit. Afegiu ratlladura de taronja per donar-li sabor. Els productes al forn són tendres, amb una textura humida i un agradable aroma cítric. Si les maduixes estan congelades, abans d’afegir-les a la massa, assegureu-vos de deixar-les descongelar completament i escórrer tot el suc.

Al multicooker, podeu cuinar diversos tipus de pastes, inclosos els pastissos oberts. En aquesta recepta, preparem un pastís amb farcit de mató i maduixes. Farem la base a partir de pastes de massa curta; per al farciment barrejarem mató, ous i sucre. Cuinem el blanc de farcit de massa i mató en la modalitat de "Cuinar" i, després, posem les maduixes a la superfície. Amb aquesta seqüència, el pastís es cou bé i les baies queden sucoses i no perden la forma.

Un pastís així no deixarà ningú indiferent. La base cruixent de sorra, el delicat farcit de mató i les espectaculars maduixes a la gelatina a la superfície no només són molt saboroses, sinó que també són boniques. Aquests productes al forn poden convertir-se en el punt culminant d'una festa de te festiva i està completament justificat. Es recomana utilitzar formatge cottage gras perquè el sabor del farcit de formatge cottage sigui més cremós. Prenem maduixes fresques: les congelades no donaran un atractiu visual, ja que per descongelar perden la forma.

Una recepta per als amants del pa de pessic i la rebosteria de mató amb baies. També es pot preparar un pastís de maduixa obert amb formatge cottage i crema agra sobre una taula festiva; el producte té un aspecte molt atractiu. Tot el secret rau en el bon disseny de les maduixes. El patró de baies brillants sobre un fons cremós proporciona un efecte dramàtic. Per poder apreciar totes les virtuts del pastís, assegureu-vos de deixar-lo refredar completament perquè la base sorrenca mostri una textura esmicolada i el farciment de quallada s’estabilitzi.

Si voleu fer un pastís de maduixa, us recomanem que tingueu en compte aquesta opció. Fem una base de pasta de pasta curta: proporcionarà una escorça esmicolada i els costats alts del producte. Per abocar, agafeu formatge cottage i crema agra; després de coure, la barreja quedarà en una massa tendra i sucosa amb un agradable sabor cremós. Les baies de maduixa amb un farciment tan gran mostren tota la seva sucositat i aroma. Un punt important: després de coure, no tenim pressa per prendre una mostra. Per apreciar el pastís al seu valor real, cal deixar-lo refredar completament: la massa s’esmicolarà, el farciment s’estabilitzarà, les porcions resultaran uniformes i boniques. Un pastís així decorarà qualsevol festa de te.