Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf amb bolets en una olla al forn

Pilaf amb bolets en una olla al forn

0
696
Cuina Oriental
Contingut calòric 87,9 kcal
Porcions 1 port.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 2,7 gr.
Greixos * 5,6 g
Hidrats de carboni * 16,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pilaf amb bolets en una olla al forn
Contingut

A moltes mestresses de casa experimentades els agrada cuinar diversos plats en olles al forn, perquè els aliments que s’obtenen s’obtenen amb un sabor i aroma especials, i sembla bonic i apetitós. El pilaf amb bolets no és una excepció. El càlcul dels ingredients de la recepta és per a 1 olla i 1 ració.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 12
Esbandiu bé els xampinyons amb aigua freda i talleu-los a trossos petits. A continuació, fregiu-los en oli vegetal fins que s’evapori completament el suc de bolets.
pas 2 de 12
Peleu la ceba i talleu-la a trossets.
pas 3 de 12
Peleu i esbandiu les pastanagues i talleu-les també a trossos. En una paella a part, sofregiu les pastanagues i les cebes picades en oli vegetal fins que quedin rosses.
pas 4 de 12
Esbandiu i trossegeu l’anet verd. Peleu els grans d'all. Esbandiu la quantitat d’arròs necessària diverses vegades amb aigua freda.
pas 5 de 12
Poseu la meitat de les verdures fregides i els bolets en una olla preparada per coure.
pas 6 de 12
Col·loqueu la meitat de l’arròs rentat a sobre sobre una capa uniforme.
pas 7 de 12
Escampeu l’arròs amb anet picat i all.
pas 8 de 12
Col·loqueu la resta d’ingredients fregits a sobre de l’anet.
pas 9 de 12
Poseu la resta d’arròs per sobre. A continuació, escampeu el pilaf al vostre gust amb sal i una barreja de pebrots. És millor no afegir condiments especials per al pilaf (comí, cúrcuma, nabiu) al pilaf de bolets, ja que l’aroma dels bolets desapareixerà.
pas 10 de 12
Poseu una fulla de llorer, l’anet i un tros de mantega a sobre de l’arròs.
pas 11 de 12
A continuació, ompliu l’olla amb aigua calenta perquè quedi 1 cm per sobre de la capa d’arròs i 1 cm (no més) que la vora superior de l’olla. Tanqueu l’olla amb una tapa i poseu-la al forn preescalfat a 190 ° C durant 40 minuts.
pas 12 de 12
El pilaf amb bolets a l’olla ja està a punt. Podeu gaudir d’un àpat deliciós.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *