Pilaf amb gambes: una recepta deliciosa amb fotos pas a pas

Pilaf amb gambes

671

Cuina Oriental

Contingut calòric 101,6 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 7,1 gr.

Greixos * 4,7 gr.

Hidrats de carboni * 22,2 g

Contingut

De les moltes opcions per a plats de gambes i arrossos, moltes trien el pilaf. Aquest plat contundent i alhora lleuger es pot preparar ràpidament tant per a un sopar familiar com per a reunions amb amics. Cuinar pilaf a una caldera.

Ingredients

Procés de cocció

Peleu les pastanagues i talleu-les a daus petits.

Peleu els alls. Piqueu la ceba pelada, com les pastanagues, a daus petits.

Escalfeu bé l'oli vegetal en un calder i poseu-hi pastanagues picades, cebes i cibulet sencers.

Remeneu-ho constantment i salteu les verdures fins que les pastanagues estiguin tendres.

Esbandiu bé la quantitat adequada d’arròs i elimineu l’excés d’humitat amb una tovallola. A continuació, aboqueu l'arròs en un calder a les verdures fregides i fregiu-lo durant 7-8 minuts.

Quan fregiu, remeneu l’arròs amb una espàtula i fregiu-lo fins que quedi transparent.

A continuació, saleu l’arròs al vostre gust, afegiu-hi una fulla de llorer i ompliu-lo amb aigua calenta a 2 cm per sobre de la capa de tots els ingredients. Tapeu el calder amb una tapa i deixeu coure el pilaf a foc lent durant 15-20 minuts fins que el líquid s’hagi evaporat completament i l’arròs estigui cuit.