Pilaf amb arròs bullit i vedella en una paella
0
1297
Cuina
Oriental
Contingut calòric
96,1 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
90 minuts
Proteïnes *
5,5 gr.
Greixos *
10,4 g
Hidrats de carboni *
12,5 g
L’arròs cuit és bo perquè durant la cocció conserva totes les seves propietats beneficioses i no bull massa. També és ideal per preparar deliciós pilaf de vedella en una paella.
Ingredients
Procés de cocció
A continuació, afegiu les pastanagues i fregiu-les durant 5-7 minuts. Salar el sofregit, afegir all i espècies al gust, abocar aigua bullent, deixar coure a foc lent durant 15-20 minuts. Després, poseu l’arròs i carregueu-lo amb aigua bullent perquè cobreixi el contingut de la paella entre 1,5 i 2 centímetres.
Poseu a ebullició el contingut de la paella i reduïu el foc, tapeu i deixeu coure a foc lent el pilaf durant 20-25 minuts. Quan l’aigua s’absorbeixi completament, traieu la paella del foc i deixeu que el pilaf es prepari sota la tapa durant 10-15 minuts. A continuació, serveix pilaf calent amb vedella.
Bon Appetit!