Pilaf amb arròs de gra llarg

Els arrossos de gra llarg solen ser apreciats per experts culinaris per la seva preparació ràpida i sense pretensions. Fa un apetitós pilaf esmicolat. Mireu aquesta recepta de pollastre casolà!

El pilaf de porc solt, en lloc del xai tradicional, és popular i és demandat en moltes famílies, perquè el porc es cuina més ràpidament i té un gust de xai. Es prepara tant per sopar com per a una taula festiva. Per fer el pilaf cruixent, és important triar arròs de gran qualitat i obtenir la proporció correcta de cereals i aigua. Cuinar pilaf en una caldera a l'estufa.

El pilaf amb pollastre al multicooker Polaris resulta satisfactori, saborós i s’adapta bé a diverses dietes. En aquesta recepta us animem a preparar-la d’una manera molt senzilla sense fregir prèviament el pollastre. Tots els ingredients es col·loquen en un bol per capes i es couen al programa Pilaf.

A la cuina es pot preparar fàcilment un plat nacional uzbec molt saborós. El més important és fer-ho tot en una seqüència determinada, sense perdre ni un sol pas, aleshores obtindreu un ric i aromàtic pilaf de porc.

Si no heu intentat cuinar pilaf a una olla de cuina lenta, és hora d’utilitzar aquesta recepta. En una olla de cocció lenta, l’arròs bull molt bé, però manté la seva forma i no s’enganxa.I fins i tot una versió tan poc convencional del pilaf amb estómacs de pollastre us delectarà amb el seu sabor.

El pilaf dolç amb fruites seques a la cuina lenta serà un plat sa i saborós tant per a una taula vegetariana com per a una dietètica, i als nens els agradarà. L’arròs s’esmicola bé i els fruits secs conserven l’aroma i la sucositat. Aquest pilaf està aromatitzat amb qualsevol espècia.

Sense molta molèstia i rapidesa, podeu cuinar pilaf en una bossa de forn. Resultarà tan fràgil i saborós com el cuinat a la caldera o al multicooker. Cuinar pilaf amb porc. Agafem arròs de gra llarg. Fregiu prèviament la carn amb ceba, però la podeu posar en una bossa i no fregida. Agafem espècies per a pilaf o una barreja especial, o comí amb coriandre i cúrcuma.

Per als amants del pilaf sense carn, hi ha una gran varietat de receptes adequades. Per exemple, aquest. Cuinarem pilaf cruixent i alhora sucós amb pastanagues, cebes, panses i nous. Sí, el plat resulta dolç, però al mateix temps no postre. Aquest pilaf es pot servir durant el dejuni, es pot utilitzar al menú per a vegetarians i es pot cuinar per sopar.

Hi ha molts tipus de pilaf azerí. Sempre els uneix una cosa: arròs fluix, esponjós i esmicolat. Al fons del calder, en què es cou l'arròs, hi posem el kazmak: un pastís pla. Preparem-lo amb arròs, ous i kefir. Al final de la cocció, forma una escorça marró cruixent, que es pot tallar i servir amb pilaf esmicolat. A part, deixeu els fruits secs remullats en una paella amb mantega; això serà un sucós complement al pilaf.

El deliciós pilaf es pot preparar fàcilment a qualsevol cuina. Fins i tot si teniu poca experiència en la cuina d’aquest plat oriental contundent, no haurien de sorgir dificultats: a la recepta descrivim detalladament cada pas i demostrem clarament cada etapa amb la foto corresponent. I, per descomptat, la principal recomanació és que us haureu d’acostar als fogons amb bon humor i amb amor pel procés de creativitat culinària.

Oferim cuinar pilaf tradicional azerí amb carn i fruites seques. Plov també se serveix amb pastissos de massa, que es couen amb arròs i són sucosos.Aquest plat és increïblement ric en gust: la carn en combinació amb arròs esponjós i esponjós, pastissos plans, espècies i fruites seques proporciona una riquesa única i especial.

Aquest pilaf és més que suficient per a una gran empresa: nutritiu, saborós, sincer. Definitivament fem servir arròs de gra llarg, donarà la friabilitat necessària al pilaf. Prenem el xai com a component de carn, tot i que, per descomptat, podeu fer servir carn de porc i vedella, segons el producte disponible. Per aromatitzar, poseu comí, coriandre i all al pilaf; gràcies a ells, el pilaf adquireix un sabor i un aroma apetitosos característics.

La majoria de les cuines modernes tenen un volum de bol de 5 litres (el volum útil és de 3 litres). Aquesta recepta mostra el nombre de productes per a aquests aparells de cuina (a la recepta multicooker USP-115OD). Pilaf es cuina als programes "Pilaf" o "Groats"; si no hi ha cap programa al model, cuini al programa "Stew". Per fer pilaf cruixent en una cuina múltiple i no en farinetes d’arròs, la proporció d’arròs i aigua hauria de ser 1: 2.

Segons aquesta recepta, podeu cuinar exactament pilaf magre amb bolets i pastanagues, i no farinetes d’arròs amb bolets i verdures. En primer lloc, es prepara un zirvak per al pilaf, és a dir, es fregeixen pastanagues i bolets amb espècies. A continuació, s’hi afegeix arròs que, combinat amb l’aroma del zirvak, fa que el pilaf sigui gairebé real, perquè els bolets que han absorbit el gust de les espècies són un bon substitut de la carn. Cuinem Zirvak sense ceba, només de pastanagues i xampinyons. Tindreu una nova versió de lean pilaf.

Si encara no heu cuinat pilaf amb cigrons, us aconsellem arreglar-lo i assegurar-vos de provar-lo. Té un gust suau, lleugerament nou, molt agradable. El valor més important d’aquest producte és que és ric en proteïnes, que és una excel·lent alternativa a la proteïna de la carn. Per tant, proposem cuinar aquest pilaf sense carn; els cigrons el substituiran gairebé per complet en sacietat i valor nutritiu. Els cigrons tenen una peculiaritat en la cuina: es couen molt de temps. Per tant, s’ha de sucar abans de cuinar; això soluciona el problema de la cocció perllongada i redueix significativament el temps de cocció.

La preparació d’aquest pilaf és una mica diferent de la tradicional, ja que exclou la preparació de zirvak, una fregida de verdures picants. De seguida posem tots els ingredients al bol multicooker: trossos de verdures, bolets, arròs, espècies, sal i aigua.Tanquem la tapa del dispositiu, seleccionem el programa i anem a descansar. El pilaf miracle estarà llest en una hora: l'aroma del plat acabat no es pot confondre amb res.

Als que dejunen els agradaria aquest pilaf. El cuinarem sense productes d’origen animal. La composició inclou arròs, ceba, pastanaga, all, bolets, oli vegetal i espècies. Tot i la composició senzilla, el plat resulta molt saborós i satisfactori. L’aroma d’all i espècies fa que el pilaf sigui molt apetitós.

Els armenis preparen pilaf dolç amb fruits secs per Setmana Santa. La composició inclou arròs cruixent, "esponjós", fruites seques guisades amb mantega, fruits secs i espècies. El plat és molt colorit i força satisfactori. És important no estalviar la mantega quan es cuina; és la que proporciona un suau sabor cremós dolç i tendresa. Idealment, hauria de ser ghee.

La preparació d'aquest pilaf difereix del mètode tradicional, però, no obstant això, el plat resulta molt saborós. És important que aquest pilaf es prepari amb força rapidesa i no requereixi gaire problemes. Visualment, el plat és molt brillant i atractiu: els trossos de verdures de colors fan la seva feina. La recepta agradarà als vegetarians i als que dejunen.

Aquest pilaf serà especialment apreciat per aquells que dejunen i eviten els productes animals. És força satisfactori i us permet oblidar-vos de la sensació de fam durant molt de temps. Per equilibrar la composició i afegir valor nutritiu al plat, també fem servir xampinyons amb verdures. Això no substituirà la carn, però proporcionarà el component proteic.

Per al pilaf de verdures en una olla de cuina lenta, necessitareu arròs, cebes, pastanagues, pebrots, tomàquets, alls, herbes i oli. Afegim sal i espècies segons les nostres preferències gustatives. El pilaf resultarà ric, sucós i alhora bastant lleuger, de manera que no hi ha carn ni greixos animals.

El pilaf amb carn picada es prepara un ordre de magnitud més ràpid que una recepta amb carn grumollosa. Les fibres ja estan triturades i no cal estofar-les durant molt de temps. Per tant, aquest plat es pot anomenar una versió expressa del pilaf tradicional.Es nota que als nens els agrada més el pilaf amb carn picada. Us recomanem que utilitzeu arròs de gra llarg: sempre resulta cruixent i no resulta en farinetes. El més important és rentar-lo bé inicialment i no remenar-lo durant el procés de cocció. Afegiu una mica de pasta de tomàquet per obtenir un color i una delicada nota agredolça.

És convenient cuinar aquest pilaf quan no hi ha temps, però cal un plat abundant. Primer, preparem fregits de ceba, bolets i carn picada. A continuació, afegiu-hi arròs, aigua i deixeu-ho coure tot a foc lent fins que estigui tendre. Dit això, hi ha un petit truc per estalviar temps. Mentre es prepara el sofregit, podeu posar l’arròs a coure i esperar fins que estigui mig cuit: trigarà deu minuts. I afegim el cereal mig preparat a la carn picada amb verdures i ho portem tot a punt en deu o quinze minuts.

El pilaf de vedella mòlta és una opció fantàstica per a un dinar ràpid i abundant. En general, podeu utilitzar qualsevol carn picada. Però és millor prendre arròs de gra llarg, ja que no s’enganxa durant la cocció i es queda triturat. L’arròs cuit també és bo per al pilaf. Per aromatitzar, és convenient utilitzar un condiment preparat per al pilaf, en què totes les espècies tinguin un sabor equilibrat.

El multicooker "Redmond" ajuda a cada propietari d'aquest aparell de cuina a cuinar fàcilment i ràpidament el pilaf. Aquest model té un programa "Pilaf", que manté l'equilibri de temperatura adequat, i hi ha un temps d'apagat automàtic, que impedeix que el pilaf es cremi, fins i tot si l'hostessa s'oblida de cuinar. Aquest model garanteix plenament que el pilaf serà cruixent, sucós i saborós. Per al pilaf, agafeu la carn de la cuixa de gall d’indi com la part més sucosa i grassa de la canal.

El pilaf de gall d’indi el pot incloure amb seguretat al menú tothom que s’adhereixi a una dieta correcta i sana, perquè la carn d’aquest ocell no conté gens d’hidrats de carboni i té poques calories. Turquia està en harmonia amb l’arròs i l’addició de verdures només revela el seu sabor. A la recepta, us convidem a afegir una mica de panses al pilaf. Trieu la carn segons les vostres preferències, ja que el pit és baix en calories i és més sec i la polpa de la cuixa és més tendra, però més grassa. Podeu cuinar pilaf en qualsevol plat.

Anteriorment, el pilaf es cuinava només a partir de xai o vedella, però ara moltes mestresses de casa prefereixen la carn d’aviram, inclòs el gall d’indi, ja que pertany a les dietètiques pel seu baix contingut en greixos, tot mantenint la saturació. El pilaf de gall dindi es prepara per a una taula infantil o dietètica.Si no teniu un calder, podeu coure pilaf mig en una paella profunda i no resultarà pitjor que en els plats tradicionals. Amb aquest mètode de cocció (en una paella), l’arròs i el zirvak es couen per separat i, a continuació, s’estofen en una paella durant poc temps.

De les moltes opcions per a diversos pilaf sense carn, serà atractiu el pilaf amb musclos que, gràcies a les proteïnes d’alta qualitat, els àcids grassos insaturats, fan que el plat no només sigui sa i exòtic, sinó que també sigui deliciós. Obtindreu un plat exquisit per sopar amb els amics i per als dies de dejuni.