a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Rodanxes de tomàquet en gelatina

Rodanxes de tomàquet en gelatina

2530

Cuina Rus

Contingut calòric 65 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 1,2 gr.

Greixos * 0,2 g

Hidrats de carboni * 14,6 gr.

Contingut

Els tomàquets tallats a rodanxes en gelatina es convertiran fàcilment en el vostre berenar preferit a la taula. La cocció no és difícil i l’absència de vinagre a la recepta farà que el plat sigui encara més delicat.

Ingredients

Tomàquets frescos 400 gr. Ceba 1 PC. Sucre granulat 1,5 cullerades Sal 1 culleradeta Gelatina comestible 0,5 cullerades Condiment (opcional) gust Full de llorer gust Grans de pebre negre 0,5 culleradetes

Procés de cocció

Esbandiu els tomàquets i talleu-los a rodanxes fines però fortes. Fem el mateix amb les cebes. Però es necessita molt poc per coure-la. N’hi ha prou amb una ceba petita. Posem verdures en un pot. Aboqueu la gelatina amb 150 ml d’aigua per endavant. Deixeu-ho coure durant 20-25 minuts.

En aquest moment, poseu sucre, sal, espècies, llorer i grans de pebre en una cassola. Ompliu 150 ml. regar, barrejar i coure durant 2-3 minuts després de bullir.

Combineu la barreja d’espècies amb gelatina. Alterem i omplim els tomàquets amb cura. Deixeu refredar el plat i, a continuació, refredeu-ho a la nevera.