a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Tomàquets marinats amb raïm Isabella

Tomàquets marinats amb raïm Isabella

917

Cuina Rus

Contingut calòric 53,7 kcal

Porcions 3 ports.

Hora de cuinar 1 dia.

Proteïnes * 0,5 gr.

Greixos * 0,2 g

Hidrats de carboni * 12,8 g

Contingut

Els tomàquets amb pebrots i el raïm Isabella són moderadament dolços i picants. A causa de la presència d’un mínim de vinagre a l’enrotllament del raïm a la recepta. S’aconsella prendre raïms d’aquesta varietat en particular, és més àcid i no convertirà la preparació en una compota dolça.

Ingredients

Procés de cocció

Inspeccioneu les verdures i el raïm per si hi ha podridura i altres danys.

Traieu el raïm de les branquetes i renteu-lo.

Renteu els tomàquets, renteu els pebrots i traieu la caixa amb llavors.

Renteu les fulles, dividiu la fulla de rave picant en 3 parts. Peleu els alls.

Poseu herbes, condiments i all al fons dels pots esterilitzats.

Disposar els tomàquets en pots, regant-los amb raïm.

Col·loqueu 2 meitats de pebre a cadascun dels 3 pots.

Poseu 1 fulla d’alfàbrega a cada pot de tomàquet, afegiu-hi 0,5 cullerades. sal i sucre.

Aboqueu aigua bullent sobre tots els pots, cobriu-ho amb tapes estèrils durant 20 minuts. A continuació, escorreu la marinada i porteu-la a ebullició. Aboqueu-hi el vinagre i aboqueu-lo immediatament als pots. Tanqueu els pots amb tapes i enrotlleu-los.