a casa
➠ Tomàquets
➠ Falques de tomàquet amb alls
➠ Tomàquets a la coreana en un pot de tres litres

Tomàquets a la coreana en un pot de tres litres

4390

Cuina Asiàtic

Contingut calòric 55,3 kcal

Porcions 4 pàg.

Hora de cuinar 12 h.

Proteïnes * 0,5 gr.

Greixos * 1,7 gr.

Hidrats de carboni * 14 gr.

Tomàquets coreans en un pot de tres litres

Contingut

Us recomano fer un aperitiu de tomàquet deliciós i aromàtic. Els tomàquets a l’estil coreà es poden preparar de diverses maneres. Avui considerarem una recepta preparada en un pot de tres litres. Podeu ajustar el picant de l’aperitiu segons les vostres preferències.

Ingredients

Tomàquets frescos 2 Kg Sal 2 cullerades Vinagre de sidra de poma 6% 100 g Pebrot 2 unitats. All 2 unitats. Oli vegetal 100 g Anet 1 paquet Julivert 1 paquet Sucre granulat 80 gr.

Procés de cocció

Prepareu els ingredients per al berenar de tomàquet coreà. Esbandiu bé els tomàquets, els pebrots dolços, l’anet i el julivert sota l’aigua corrent, i després eixugueu les verdures i les herbes.

Peleu els alls. Combineu sucre granulat, sal, oli vegetal i vinagre en un recipient profund.

Talleu el pebrot per la meitat, traieu les llavors i el nucli. Col·loqueu els pebrots i els alls pelats en un bol de la batedora i tritureu fins que quedi homogeni.

Transferiu la massa picada a un recipient amb adob preparat. Piqueu julivert i anet amb un ganivet i envieu-lo a la marinada. Remeneu bé l’amaniment i reserveu-lo.

Peleu els tomàquets i talleu-los a rodanxes. Rentar i esterilitzar bé el pot. Col·loqueu unes cullerades de l’amaniment al fons d’un pot estèril.

A continuació, poseu els tomàquets. Alternant l’amaniment amb els tomàquets, ompliu completament el pot de 3 litres. La capa superior hauria d’estar amanida.