Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Tomàquets
  3. ➠ Espais en blanc de tomàquet per a l'hivern
  4. ➠ Tomàquets amb aspirina d’aigua freda

Tomàquets amb aspirina d’aigua freda

0
4180
Cuina Rus
Contingut calòric 84,8 kcal
Porcions 20 l.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 5 gr.
Greixos * 1,9 gr.
Hidrats de carboni * 14,5 g
* per cada 100 gr. producte
Tomàquets amb aspirina d’aigua freda
Contingut

Els tomàquets amb mostassa seca i aspirina es conserven bé i són força picants. L’aspirina impedeix la fermentació dels tomàquets.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Rentar i pelar les verdures. Renteu els pots amb refresc i esbandiu. Disposar els tomàquets rentats als pots, alternant-los en capes amb grans d’all, trossos d’arrel de rave picant, anet, trossos de pebrot picant.
pas 2 de 5
Dissoleu la sal, les pastilles d’aspirina i el sucre en aigua freda, aboqueu-hi vinagre, remeneu-ho fins que quedi tot dissolt.
pas 3 de 5
Aboqueu 1 cullerada sopera sobre els tomàquets en un pot de 3 litres. mostassa seca.
pas 4 de 5
Aboqueu la marinada cuita sobre els tomàquets fins a la part superior. Bullir les tapes de niló durant 5 minuts.
pas 5 de 5
Tanqueu els pots amb tapes de niló i poseu-los al soterrani o celler. Podeu tastar tomàquets 2-3 mesos després de la cocció.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *