Pasta sense llevat sobre crema agra per a pastissos
0
1474
Cuina
Mundial
Contingut calòric
161,2 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
80 minuts
Proteïnes *
6,7 g
Greixos *
14 gr.
Hidrats de carboni *
1,8 gr.
La recepta de la pasta de crema agra sense llevat per a pastissos hauria de figurar a les notes culinàries de totes les mestresses de casa, perquè és una massa que es prepara de manera senzilla i ràpida que la de llevat. Es coneix amb raó com una solució ràpida. És convenient treballar amb la massa, enrotllar-la fàcilment en un full prim i els pastissos són tendres i vermellosos.
Ingredients
Procés de cocció
Enrotllar la massa pastada en un pa, traslladar-la a un bol separat, tapar-la amb un tros de paper film i posar-la en un lloc fred durant 1 hora perquè el gluten de farina s’infli, cosa que farà que la massa sigui elàstica i flexible. Passat aquest temps, la massa sense llevat de crema agra estarà llesta i podeu formar pastissos amb qualsevol farcit.
Cuina deliciosa i reeixida!