a casa
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf solt amb pollastre a la caldera dels fogons

Pilaf solt amb pollastre a la caldera dels fogons

1025

Cuina Oriental

Contingut calòric 102,6 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 4,3 gr.

Greixos * 5,6 g

Hidrats de carboni * 18,1 gr.

Pilaf solt amb pollastre a la caldera dels fogons

Contingut

El pilaf de pollastre casolà es pot coure a la caldera dels fogons. La idea culinària és adequada per dinars i sopars. Valoreu una recepta interessant, gràcies a la qual obtindreu un plat fragant i esmicolat.

Ingredients

Procés de cocció

Rentem el pollastre i el tallem a trossos petits.

Netegem les pastanagues i les tallem a daus prims.

Talleu les cebes a mitges anelles.

El codonyat es pot dividir en quatre parts. Traieu el nucli.

Traieu només la pell superior dels caps d'all.

Posem el calder a l’estufa. Aboqueu-hi oli vegetal i poseu-hi primer la ceba.

Al cap d’un parell de minuts, afegiu-hi el pollastre i les pastanagues. Aboqueu-hi una mica d’aigua i afegiu-hi sal. Cuinem uns 10 minuts.

En aquest moment, esbandim l’arròs. Un procediment senzill farà que el producte acabat sigui més esgarrifós.

Tornem al calder. Aquí hi afegim els caps d’all, una beina de pebrot picant i totes les altres espècies, excepte la cúrcuma. Remeneu-ho i coeu-ho a foc lent durant 10 minuts més.