Costelles de cuixa de pollastre picades
0
2152
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
189,8 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
50 minuts
Proteïnes *
11,6 gr.
Greixos *
21,8 g
Hidrats de carboni *
7,6 gr.
Si voleu diversificar el menú, podeu fer costelles de cuixa de pollastre picades. El gust d’aquestes costelles difereix de les de pollastre normals. Tenen més sucositat i textura, les fibres de la carn es noten bé. És millor cuinar la carn picada per a aquestes costelles amb antelació, ja que es fa molt més saborosa si es marina de cinc a sis hores. La carn s’impregna d’espècies i adquireix una suculència especial. Les costelles preparades són especialment saboroses amb diverses salses.
Ingredients
Procés de cocció
Un cop transcorregut el temps especificat, escalfeu l'oli vegetal en una paella i fregiu-hi les costelles. És convenient prendre carn picada amb una cullera, anivellant les costelles a la forma desitjada ja a la paella. Fregiu-los entre cinc i sis minuts per cada costat fins que estiguin rossos, sense tancar la tapa.
Bon Appetit!