a casa
➠ Any nou
➠ Receptes per a l'any nou
➠ Amanida Cèsar amb peix vermell i crostons

Amanida Cèsar amb peix vermell i crostons

782

Cuina Nord-americà

Contingut calòric 175,8 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 45 minuts

Proteïnes * 11,4 gr.

Greixos * 18,2 g

Hidrats de carboni * 5,5 gr.

Amanida Cèsar amb peix vermell i crostons

Contingut

La famosa amanida Cèsar està plena de desenes de variacions. Cada mestressa de casa el prepara a la seva manera, canviant la composició dels ingredients i la salsa. El Cèsar més deliciós i brillant s’obté a partir de peix vermell salat, verdures i crostons marrons.

Ingredients

Procés de cocció

Talleu el pa a daus petits, col·loqueu-lo sobre una plata de forn i enforneu-lo fins que estigui daurat.

Poseu ous de guatlla, mostassa, all, sal i pebre en un bol de la batedora, traieu el suc de mitja llimona. Batre els ingredients fins que quedi homogeni. Després, sense deixar de batre, afegiu-hi l’oli d’oliva. La salsa preparada es pot guardar a la nevera durant un parell de dies.