Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Any nou
  3. ➠ Receptes per a l'any nou
  4. ➠ Amanida César amb salmó i crostons

Amanida César amb salmó i crostons

0
941
Cuina Nord-americà
Contingut calòric 143,1 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 14,5 g
Greixos * 10,4 g
Hidrats de carboni * 14,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida César amb salmó i crostons
Contingut

Cèsar amb salmó no és un plat per a tots els dies. Per preparar-lo, no es requereixen coneixements culinaris especials, però s’ha de prestar una atenció especial a l’elecció dels productes, que han de ser frescos i d’alta qualitat.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Talleu l’escorça del pa i talleu la carn a daus. Passeu el pa a una bossa, afegiu-hi oli vegetal, una mica de sal, pebre i condiment provençal. Lligueu la bossa i barregeu el contingut suaument.
pas 2 de 7
A continuació, poseu els crostons sobre una plata per coure i coureu-los a 190 graus.
pas 3 de 7
Salpebreu el filet i salpebreu-ho pels dos costats.
pas 4 de 7
Col·loqueu el bistec en una paella prèviament escalfada i regueu-ho amb salsa de soja. Fregiu el peix pels dos costats durant 4 minuts.
pas 5 de 7
Separeu la carn de salmó dels ossos i desmunteu-la en trossos més petits.
pas 6 de 7
Col·loqueu les fulles d’enciam en un plat pla. Afegiu-hi els tomàquets picats.
pas 7 de 7
A continuació, col·loqueu les rodanxes de salmó, aboqueu-hi la salsa César, espolseu l’amanida amb formatge ratllat i col·loqueu els crostons. L’amanida Cèsar ja es pot servir a la taula festiva.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *