Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Amanides per a l'hivern
  3. ➠ Amanides amb suc propi per a l’hivern
  4. ➠ Amanida de cogombre per a l'hivern amb alls

Amanida de cogombre per a l'hivern amb alls

0
3092
Cuina Rus
Contingut calòric 129,3 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 0,8 gr.
Greixos * 5,1 gr.
Hidrats de carboni * 35,3 g
* per cada 100 gr. producte
Amanida de cogombre per a l'hivern amb alls
Contingut

Una deliciosa i picant amanida de cogombre amb all serà una autèntica benedicció a la temporada de tardor i hivern. Després d’haver preparat un parell de pots d’aquesta amanida per a l’hivern, segur que us proporcionaran un aperitiu perfumat i saborós a la taula. Intenta-ho!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Els cogombres en vinagre s’han de rentar i pelar a fons. A continuació, talleu cada cogombre en cercles de mida igual, ni massa gruixuts ni prims.
pas 2 de 6
A continuació, peleu els alls, esbandiu-los amb aigua corrent i talleu-los finament amb un ganivet o passeu-los per una premsa d’alls.
pas 3 de 6
Afegiu sal, sucre, pebre vermell, oli vegetal i vinagre a un bol de cogombres i alls. Barregeu bé tots aquests ingredients.
pas 4 de 6
L'amanida acabada s'ha de deixar a temperatura ambient durant aproximadament una hora; de manera que l'amanida estigui infosa, deixeu fluir el suc.
pas 5 de 6
Mentre els cogombres estan infosos, cal rentar i esterilitzar a fons els pots i les tapes. A continuació, ompliu cada pot amb enciam, després de col·locar un paraigua d’anet i una fulla de llorer als pots. Tapeu els pots amb tapes i esterilitzeu-los en una cassola durant quinze minuts després de bullir.
pas 6 de 6
Deixeu refredar els cogombres i guardeu els pots en un lloc fresc i fosc. Serviu amanida de cogombre amb all amb carn, peix, aus de corral.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *