Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Delecteu amanida amb llengua

Delecteu amanida amb llengua

0
1238
Cuina Europeu
Contingut calòric 123 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 1 hora
Proteïnes * 4,7 gr.
Greixos * 11,4 gr.
Hidrats de carboni * 6,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Delecteu amanida amb llengua
Contingut

L’amanida de llengua de vedella satisfarà els gourmets més capritxosos i farà un veritable plaer, ja que se serveix amb una original salsa de maduixa. L'amanida inclou llengua de vedella, bolets, tomàquets, cebes i nous, aromatitzada amb amaniment de crema agra i mostassa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Traieu la pell de la ceba, talleu-la a tires fines. Col·loqueu-ho en un recipient profund, afegiu-hi mel, mostassa, suc de llimona i oli d’oliva. Remeneu-ho i deixeu-ho marinar.
pas 2 de 6
Esbandiu els bolets, eixugueu-los amb un paper absorbent i talleu-los a tires. Escalfeu una paella amb oli, poseu-hi bolets. Fregiu-los fins que estiguin tendres i afegiu-hi sal.
pas 3 de 6
Bulliu la llengua i talleu-la a tires petites.
pas 4 de 6
Barregeu els bolets refredats i la llengua picada, afegiu-hi mostassa i crema agra, remeneu-ho.
pas 5 de 6
Talleu els tomàquets a daus petits. Esbandiu les maduixes, punxeu-les amb una batedora, afegiu-hi pebre, sal, oli i barregeu-les.
pas 6 de 6
Poseu un plat rodó petit sobre un plat. Poseu una barreja de bolets i llengua al fons i, a continuació, daus de tomàquet. A sobre, poseu-hi salsa de maduixes i amaniu-les amb herbes. Traieu el formulari amb cura abans de servir-lo.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *