Amanida d'alvocat i ou
0
627
Cuina
Europeu
Contingut calòric
128,2 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
25 minuts
Proteïnes *
7,8 g
Greixos *
9 gr.
Hidrats de carboni *
4,3 gr.
L’amanida d’alvocat i ous és una excel·lent opció d’amanida per a aquells que no mengen productes carnis. L’alvocat és molt sa i nutritiu i, en combinació amb cogombre fresc i ceba verda, l’amanida adquireix frescor i bon gust a l’estiu.
Ingredients
Procés de cocció
Posem els ous a bullir, han de quedar durs. En aquest moment, ens ocupem de productes acabats. Fregueu el formatge sobre una ratlladora grossa en un bol d’amanides profund. Renteu les cebes verdes i talleu-les finament. L’enviem al plat de formatge. Renteu el cogombre, peleu-lo i talleu-lo a daus petits, afegiu-lo a l’amanida.
Peleu, renteu i talleu les cebes per la meitat. Necessitem la meitat. Tritureu-lo a daus petits i poseu-lo en un plat profund. Ompliu-ho amb aigua bullent per eliminar l’amargor i deixeu-ho 1-2 minuts. A continuació, afegiu la ceba a l’amanida. Netegem els ous bullits i els tallem a daus petits, els enviem a l’amanida.
