Amanida d'alvocat, salmó i ou

0
946
Cuina Europeu
Contingut calòric 114,2 kcal
Porcions 1 port.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 9,4 gr.
Greixos * 10,3 g
Hidrats de carboni * 4,7 gr.
Amanida d'alvocat, salmó i ou

Una excel·lent amanida de fulles d’enciam cruixent fresques, l’alvocat i el filet de salmó més delicat és una opció ideal per a un sopar lleuger. En primer lloc, és molt saborós i, en segon lloc, a causa del contingut de productes dietètics i la fàcil preparació, és molt útil i no perjudica la figura.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Rentem les fulles d’enciam sota l’aigua corrent, les assecem una mica i les tallem a trossets.
pas 2 de 6
Rentem el filet de salmó sota l’aigua, posem en una cassola amb aigua bullint i bullim durant 15-20 minuts en aigua salada. Després, el traiem en un plat, el deixem refredar i el desmuntem a trossets. Els estenem a l’amanida.
pas 3 de 6
Poseu ous de guatlla en un cassó, ompliu-los d’aigua i bulliu-los fins que estiguin cuits durant 5-7 minuts. Després, escorrem l’aigua calenta i l’omplim d’aigua freda, perquè es refredin més ràpidament. Peleu els ous i talleu-los a la meitat. Els estenem a les fulles de peix i enciam.
pas 4 de 6
Rentem l’alvocat, el pelem, separem la polpa de la pedra i la tallem a rodanxes. Afegiu les falques d’alvocat a l’amanida.
pas 5 de 6
Prepareu un amaniment: en un got o bol, barregeu oli d’oliva, mel, vinagre balsàmic i barregeu-ho tot fins que quedi homogeni amb una forquilla.
pas 6 de 6
Aboqueu-hi la nostra amanida abocant-la, espolseu-la amb llavors de sèsam i serviu-la. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *