Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida de bolets salats

Amanida de bolets salats

0
374
Cuina Europeu
Contingut calòric 136,3 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 150 minuts
Proteïnes * 5,8 gr.
Greixos * 14,9 gr.
Hidrats de carboni * 2,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida de bolets salats
Contingut

Els bolets salats són un deliciós berenar independent. Proveu de fer una amanida amb ells i us sorprendrà gratament de com sonen els bolets salats quan es combinen amb la llengua i els adobats. L’amanida és fàcil de preparar, però per reduir-la al mínim, bull la llengua abans d’hora.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Esbandiu-vos bé la llengua sota l’aigua. Aboqueu aigua en una cassola, bulliu-la, poseu-la suaument en aigua bullint, sal, afegiu el llorer i els grans de pebre. Desproveu l’escuma, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant unes dues hores. Transferiu la llengua acabada a l’aigua gelada durant uns minuts i després peleu-la. Tallat a tires fines.
pas 2 de 5
Obriu un pot de bolets en vinagre, poseu-los en un colador i renteu-los bé amb aigua corrent, deixeu escórrer l'excés de líquid. Talleu els bolets grans a tires fines, deixeu els casquets de bolets per decorar-los si ho desitgeu.
pas 3 de 5
Esbandiu els adobats sota l’aigua i talleu-los de la mateixa manera que la resta d’ingredients.
pas 4 de 5
Poseu els ingredients picats en un bol d’amanides preparat. Salpebreu-ho amb una mica de maionesa, afegiu-hi pebre mòlt i barregeu bé l'amanida.
pas 5 de 5
Decoreu l’amanida acabada amb taps de bolets o herbes fresques.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *