a casa
➠ Amanides de pollastre
➠ Amanides de pollastre i bolets
➠ Amanida de pollastre fumat amb blat de moro i bolets

Amanida de pollastre fumat amb blat de moro i bolets

2229

Cuina Mundial

Contingut calòric 100,3 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 7,2 gr.

Greixos * 8,4 gr.

Hidrats de carboni * 3,7 gr.

Contingut

L’amanida de pollastre fumat amb blat de moro i bolets us captivarà amb el seu sabor picant inusual i la seva preparació ràpida i senzilla. Tots els ingredients són bons amics. El cogombre confereix a l’amanida frescor, el blat de moro (un color brillant, els bolets), notes peculiars, i tot es basa en l’aroma del pollastre fumat.

Ingredients

Pollastre fumat 300 gr. Xampinyons frescos 350 gr. Conserves de blat de moro 100 g Cogombres 1 PC. Ou (bullida) 3 unitats. Oli vegetal 1 cda Maionesa gust Sal gust Condiment (opcional) gust

Procés de cocció

Els bolets frescos (xampinyons a la recepta, però podeu prendre qualsevol bolet fresc o congelat) es renten sota l’aigua corrent i es tallen a trossets de forma arbitrària.

Escalfeu una paella amb una cullerada d’oli vegetal i fregiu els bolets a foc viu fins que el líquid s’hagi evaporat completament i quedi una escorça daurada. Escampeu els bolets preparats amb sal i espècies al vostre gust. Passeu els bolets fregits a un bol d’amanides i no deixeu de refredar.

Talleu el pollastre fumat a trossos petits. Renteu el cogombre i talleu-lo a daus. Obriu el pot de blat de moro i escorreu el suc. Passeu el pollastre picat, el cogombre i el blat de moro a un bol d’amanides als bolets refredats.