Amanida de gambes, alvocat i taronja
0
900
Cuina
Europeu
Contingut calòric
50,6 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
25 minuts
Proteïnes *
3,7 gr.
Greixos *
4,8 gr.
Hidrats de carboni *
5,8 gr.
Per als grans amants de les combinacions de sabors interessants, recomano preparar una amanida amb gambes, alvocat i taronges que tingui un gust i una aroma impressionants. L’amanida és sucosa i fresca. Una meravellosa opció brillant per a un aperitiu per a una taula festiva.
Ingredients
Procés de cocció
Descongeleu les gambes per endavant, traieu-ne la closca i els budells, esbandiu-les amb aigua corrent. Escalfeu una paella a foc moderat. Aboqueu una petita quantitat d’oli d’oliva. A continuació, afegiu-hi les gambes pelades i fregiu-les fins que es daurin, remenant de tant en tant. Condimentar amb sal i pebre de caiena al gust.
Esbandiu bé les fulles d'enciam sota aigua freda i, a continuació, sacseu l'excés d'humitat. A continuació, col·loqueu-los en un plat de servir. Renteu bé l’alvocat, eixugueu-lo i talleu-lo longitudinalment, traieu amb cura la fossa amb una cullerada, traieu la polpa d’alvocat i talleu-la a trossos grans. Regueu-ho amb suc de llimona.
Bon Appetit!