a casa
➠ Amanides
➠ Amanides de marisc
➠ Amanida de gambes amb alvocat i enciam iceberg

Amanida de gambes amb alvocat i enciam iceberg

1059

Cuina Europeu

Contingut calòric 93,2 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 20 minuts.

Proteïnes * 8,7 g

Greixos * 8,7 g

Hidrats de carboni * 6,8 g

Amanida de gambes amb alvocat i enciam iceberg

Contingut

Proposo preparar una amanida senzilla i força saborosa amb amanida de gambes, alvocat i iceberg. L’amanida és lleugera i satisfactòria. El procés de cocció és molt senzill i gairebé no us trigarà. Aquesta amanida és perfecta per a tots els dies i per a un àpat festiu.

Ingredients

Procés de cocció

Esbandiu bé l'amanida Iceberg sota aigua corrent freda i, a continuació, sacseu l'excés d'humitat i eixugueu-la. A continuació, talleu-la a rodanxes fines.

Renteu bé l’alvocat, eixugueu-lo i talleu-lo longitudinalment, traieu-lo amb cura. Amb una cullerada, traieu la polpa d’alvocat.

Talleu la polpa d'alvocat a daus de mida mitjana. Renteu bé la llimona, eixugueu-la i talleu-la per la meitat. Premeu el suc de llimona de la meitat de la llimona i regueu-lo sobre l’alvocat a rodanxes.

Renteu bé els tomàquets amb aigua corrent, després asseceu-los amb tovalloles de paper i talleu-los a daus, després d’haver tret la tija.

Posar els ingredients preparats en un bol profund, salar i barrejar bé.

Prepareu un apòsit. Premeu el suc de la segona meitat de la llimona en un recipient petit. A continuació, afegiu oli d’oliva, mostassa, sal i pebre, i barregeu bé amb una forquilla fins que quedi homogeni.