a casa
➠ Amanides de pollastre
➠ Amanides de pollastre i bolets
➠ Amanida de pollastre, bolets, nous i ous

Amanida de pollastre, bolets, nous i ous

492

Cuina Mundial

Contingut calòric 148,1 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 80 minuts

Proteïnes * 11,6 gr.

Greixos * 15,7 g

Hidrats de carboni * 4,8 gr.

Contingut

L’amanida de pollastre, bolets, nous i ous es pot servir tant els dies festius com els dies laborables. Es tracta d’un plat energèticament valuós que pot satisfer la fam i donar força. Capa l’amanida per obtenir una presentació més eficaç.

Ingredients

Procés de cocció

Peleu la ceba i talleu-la ben fina. Fregiu-los en oli vegetal durant uns 5 minuts.

Renteu els bolets, talleu-los i fregiu-los en oli vegetal durant 12-15 minuts.

Passeu els alls per una premsa. Combineu maionesa i all picat.

Bullir el pollastre fins que estigui tendre, refredar i tallar. Combineu la carn amb una mica de maionesa i poseu la primera capa en un plat.

Bullir els ous durs, quan es refredin, els pelem i ratllem. Col·loqueu la capa d’ou i raspalleu-la amb maionesa.

Poseu els bolets i les cebes fregides a la següent capa, raspalleu-los amb maionesa.

Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut. Piqueu les nous amb un ganivet i fregiu-les en una paella seca. Escampeu l’amanida amb formatge ratllat i fruits secs.

Bon Appetit!