Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida amb pollastre, cogombre, prunes prunes i nous

Amanida amb pollastre, cogombre, prunes prunes i nous

0
1566
Cuina Mundial
Contingut calòric 143,4 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 7,3 gr.
Greixos * 7,5 g
Hidrats de carboni * 13,5 g
* per cada 100 gr. producte
Amanida amb pollastre, cogombre, prunes prunes i nous
Contingut

Proposo preparar una luxosa, fresca i sucosa amanida amb pollastre, cogombre, prunes prunes i nous, que es pot servir no només per a una celebració festiva, sinó també per a un sopar familiar. El procés de preparació de l’amanida trigarà un mínim de temps i resultarà inusualment apetitós i brillant.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Renteu el filet de pollastre, poseu-lo en una cassola i tapeu-ho amb aigua freda, afegiu-hi sal. Poseu-ho al foc i feu bullir, traieu l’escuma amb una cullera ranurada. Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts i refredeu-lo completament.
pas 2 de 9
Talleu la carn cuita a daus i poseu-la al plat on recollireu l'amanida. Saleu una mica i raspalleu la capa amb maionesa. També podeu utilitzar filets fumats o al forn.
pas 3 de 9
Renteu bé les prunes pròpies, eixugueu-les amb tovalloles de paper, talleu-les finament i poseu-les a la següent capa, repartint-les uniformement per tota la superfície.
pas 4 de 9
Ordeneu les nous de la closca i les mampares i, a continuació, trossegeu-les amb un ganivet.
pas 5 de 9
Escampeu l'amanida amb la meitat de les nous picades.
pas 6 de 9
Bullir els ous de gallina en aigua salada, refredar-los, pelar-los, tallar-los a tires, posar-los a la següent capa. Capa amb maionesa. Deixeu uns rovells per decorar.
pas 7 de 9
Renteu bé els cogombres, eixugueu-los amb tovalloles de paper, talleu les cues i talleu-los a daus petits, poseu-los a sobre dels ous de gallina. Capa amb maionesa.
pas 8 de 9
Piqueu els rovells de pollastre que queden per guarnir i escampeu-hi l’amanida per sobre. Decoreu amb la resta de nous.
pas 9 de 9
Serviu l’amanida festiva amb pollastre, cogombre, prunes prunes i nous.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *