Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida de fetge de bacallà en tartaletes

Amanida de fetge de bacallà en tartaletes

0
566
Cuina Europeu
Contingut calòric 231,5 kcal
Porcions 16 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 10,5 g
Greixos * 11,2 gr.
Hidrats de carboni * 25,2 g
* per cada 100 gr. producte
Amanida de fetge de bacallà en tartaletes
Contingut

Un aperitiu original és una amanida, distribuïda en tartetes comercials porcionades. Demanem a la vostra atenció dos deliciosos farcits units per un component: el fetge de bacallà.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Traieu el fetge de bacallà del pot, escorreu l'oli. Dividiu el fetge per la meitat i poseu-los en dos plats, aixafeu-los amb una forquilla. Bulliu els ous, refredeu-los i peleu-los, talleu-los a daus petits i dividiu-los igualment entre els plats.
pas 2 de 9
Bullir les pastanagues amb la pell, pelar-les i ratllar-les finament.
pas 3 de 9
Talleu els cogombres per la meitat, escorreu la marinada. Talleu els cogombres a daus petits juntament amb la pela.
pas 4 de 9
En un bol, amb fetge de bacallà i ous trinxats, poseu-hi cogombres, pastanagues traçades del líquid amb les mans i afegiu maionesa.
pas 5 de 9
Barregeu-ho tot bé.
pas 6 de 9
Ratlleu el formatge dur sobre un ratllador fi.
pas 7 de 9
Afegiu formatge ratllat i maionesa a un altre bol amb ous i fetge.
pas 8 de 9
Barregeu-ho tot bé.
pas 9 de 9
Amb una culleradeta, ompliu les tartaletes amb el contingut de dues amanides, aplicant la massa amb una mica de diapositiva. Decorar amb herbes fresques. Cal omplir les tartaletes abans de servir-les perquè no es mullin.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *