Salat sec de cansalada

Un bacó deliciós, aromàtic i picant és el millor berenar casolà. Preparat segons una recepta especial provada, resulta suau i apetitós. Una autèntica delícia! T.

El llard de porc, salat en un pot sense salmorra, resulta increïblement saborós i aromàtic. Un aperitiu apetitós decorarà la taula festiva i delectarà els convidats amb un aroma picant. Simplement deliciós!

Sempre hi haurà i hi haurà fans del deliciós llard de porc amb pebrot vermell i alls, o de l’anomenat llard de porc en hongarès. No és ràpid de preparar, però tampoc és molest. Cuinem amb el mètode de salat sec.

L’opció clàssica és afegir sal al llard de porc, però és molt senzill. El llard de porc absorbeix bé les aromes de les espècies, cosa que crea el seu sabor únic. Utilitzen principalment all i pebre, però podeu afegir color al gust amb anet, llavors de comí, coriandre i altres condiments que ja estan disponibles al mercat. Es recomana aquesta recepta per salar grans trossos de llard de porra de fins a 5 dits de gruix (una mesura popular del gruix de llard de porc).

La sal en sec de cansalada amb all i pebre és la més popular entre les mestresses de casa, perquè la delícia acabada sempre surt amb un excel·lent sabor picant i sembla un cansalada salada d’una tina. Per a aquesta recepta, escolliu llard de porc fresc blanc-rosat, pell fina i no més de 4 cm de gruix. El sabor del llard de porc està determinat per les espècies. A més del clàssic all i pebre, podeu afegir-ne d’altres al vostre gust.

Avui vull compartir una recepta preciosa per a un llard de porc inusualment saborós i ràpid. La textura de l’aperitiu resulta delicada amb una combinació de sabor ideal. Una bona opció per complementar un àpat familiar.

És amb molt de gust que vull compartir una preciosa recepta per a un interessant i inusual aperitiu. El llard de porc, salat amb un rotlle, resulta força apetitós i original. A tots els agradarà aquest berenar salat. Quedarà molt bé en un sopar o taula de vacances.

Un deliciós i apetitós llard de porc amb all es pot preparar en sec. És molt senzill fer-ho i el resultat us agradarà agradablement. Una autèntica delícia eslava! Autèntica melmelada!

Salar el llard de porc és molt senzill i fàcil. El més important és preparar les espècies i ratllar-les bé perquè el sabor i l’aroma siguin més intensos. Un llard de porc picant i apetitós sens dubte agradarà a totes les llars i hostes.

El llard de porc ucraïnès resulta increïblement picant, aromàtic i molt saborós. Un bon berenar per a convidats i àpats familiars. Simplement deliciós!

Una recepta senzilla i deliciosa per fer cansalada en una bossa. L’aperitiu resulta sucós, aromàtic i increïblement apetitós! Simplement deliciós!

Es pot preparar una cansalada deliciosa, molt apetitosa i picant seca en un pot. Per preparar aquesta delicatessen a partir de 4 dies, com més salat vulgueu prendre l’aperitiu, més temps mantindreu suaument la cansalada a la nevera. Val la pena! Simplement deliciós!

El comí i els alls són perfectes amb el llard de porc. És amb aquestes espècies que la majoria dels amants del llard de porc associen el procés de salar-la. Per obtenir aquest deliciós berenar, primer haureu de triar un tros de llard de qualitat. L’abdomen s’adapta bé.En segon lloc, hem d’utilitzar sal gruixuda, la pedra normal és fantàstica. En tercer lloc, hem de tenir paciència: la cansalada ha de "tombar-se" en una barreja de sal i espècies durant almenys tres dies. Durant aquest temps, quedarà totalment salat.

Per preparar deliciós llard de porc salat, heu de ser responsable de l’elecció de les matèries primeres. Un tros de cansalada hauria de ser de color uniforme, amb o sense capes de carn. No hi hauria d’haver olors desagradables i la pell hauria de ser prou suau i no rígida. El llard de porc seleccionat correctament és una garantia d’èxit. Només farem èmfasi en el sabor natural del producte amb espècies i sal i garantirem la vida útil.

Assecem el llard de porc salat. El procés de salat es realitza en una cassola sota una premsa: és així com l’excés d’humitat surt de la cansalada i resulta més dur i dens. Aquesta recepta implica l’ús d’una petita quantitat de sal i agradarà a aquells que prefereixen l’opció lleugerament salada. En general, el llard de porc encara no "pren" l'excés de sal, però les capes de carn sempre corren el risc de ser sobresalades. Amb la quantitat especificada de sal, no hi haurà aquest risc.

Una altra opció per salar cansalada de manera seca. És senzill: tallar la cansalada a trossos, farcir-la amb trossos d’all i espolsar-la amb sal i pebre negre. Un petit secret: juntament amb trossos d'all, introduïm un gra a la cansalada, donarà a l'aperitiu un sabor addicional. Tot i això, si no us agraden els claus, podeu saltar-vos aquest pas, encara serà deliciós. Poseu els trossos de cansalada preparats en una bossa i poseu-los a la nevera per salar. D'aquí a quatre o cinc dies, estarà llest un cansalat deliciós, fragant i tendre, ja sigui casolà i els clients ho agrairan.

Una recepta senzilla per salar en sec de llard de porc. A més de sal, fem servir alls tradicionals, pebre negre i fulles de llorer. També es recomana afegir farigola seca per aromatitzar. Aquesta herba aportarà una frescor picant. Després de processar-ho amb sal i espècies, posem la cansalada en un pot de vidre; és la forma més senzilla i còmoda d’enviar el producte a salar. De mitjana, el procés durarà aproximadament una setmana: un parell de dies a temperatura ambient i diversos dies a la nevera. Després, la cansalada ja es pot utilitzar: es pot tallar immediatament o congelar.

Als eslaus els encanta la cansalada. D’una manera o altra, l’utilitzem afegint-lo a diversos plats o tot sol. Un tros de cansalada salada amb espècies aromàtiques s’adaptarà, per exemple, a un plat de borscht o a qualsevol altra sopa; és alhora nutritiu i més saborós. Moltes mestresses de casa prefereixen salar elles mateixes el llard, en lloc de comprar-les al mercat.Això s’entén: podeu triar meticulosament la peça més bella i d’alta qualitat, condimentar-la amb les vostres espècies preferides i acabar amb un aperitiu delicat i aromàtic.