Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Samsa de pasta de full amb pollastre al forn a casa

Samsa de pasta de full amb pollastre al forn a casa

0
730
Cuina Asiàtic
Contingut calòric 155,9 kcal
Porcions 12 ports.
Hora de cuinar 100 minuts
Proteïnes * 10,6 gr.
Greixos * 9,2 g
Hidrats de carboni * 16,3 gr.
* per cada 100 gr. producte
Samsa de pasta de full amb pollastre al forn a casa
Contingut

Els triangles de pasta de full cruixents farcits de pollastre o samsa són un plat que es pot trobar a les parades de cuina o cuinar-lo a casa. S’ha d’estendre la massa el més fina possible i la barreja per a la sucositat és millor barrejar-la amb moltes cebes.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Tamiseu la farina de blat en un bol i afegiu-hi sal.
pas 2 de cada 10
Al centre de la farina, feu una depressió, ratlleu-hi la mantega congelada sobre un ratllador gruixut. Incorporar la mantega i la farina.
pas 3 de cada 10
Aboqueu aigua gelada a poc a poc i pasteu una massa elàstica. A continuació, emboliqueu la massa amb paper de plàstic i refrigereu-la durant una hora.
pas 4 de cada 10
Peleu la ceba i l'all i talleu-los a daus petits. Renteu els verds i talleu-los amb un ganivet.
pas 5 de cada 10
Renteu les cuixes de pollastre, separeu els filets dels ossos, talleu la carn a daus.
pas 6 de cada 10
Combineu carn, ceba, alls i herbes en un bol, afegiu-hi sal i pebre al gust.
pas 7 de cada 10
Traieu la massa de la nevera, dividiu-la en 10-12 trossos. Enrotlleu cada tros de massa en un pastís prim.
pas 8 de cada 10
Col·loqueu el farcit sobre la massa i emboliqueu-la de manera que el pastís prengui la forma d’un triangle. Poseu els espais en blanc sobre una plata de forn amb les costures cap avall.
pas 9 de cada 10
Raspalleu la samsa amb un ou batut, espolseu-la amb llavors de sèsam i poseu-la al forn preescalfat a 180 graus durant 40 minuts.
pas 10 de cada 10
Refredar una mica la samsa i servir calent.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *