Samsa de pasta de full amb carn i ceba al forn

0
1084
Cuina Asiàtic
Contingut calòric 225,1 kcal
Porcions 20 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 11,4 gr.
Greixos * 15,6 gr.
Hidrats de carboni * 19,1 gr.
Samsa de pasta de full amb carn i ceba al forn

El samsa casolà tradicional s’elabora amb farciment de carn picada i ceba. La pasta de full complementa idealment els productes amb el seu sabor delicat i les seves propietats cruixents. Consulteu la recepta d’un esmorzar o dinar familiar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Per a la massa, barregeu la meitat de la mantega fosa, la farina, l’aigua i la sal. Amasseu bé els productes amb les mans fins que quedi una massa densa.
pas 2 de 7
Estireu la massa acabada en una capa fina i cobriu-la bé amb les restes de mantega. Estireu bé el producte en un rotllo i poseu-lo a la nevera durant una hora.
pas 3 de 7
Tallar la massa refredada en petites parts iguals i pastar-la en cercles.
pas 4 de 7
Comencem a preparar el farcit. Piqueu finament el tros de porc descongelat amb un ganivet.
pas 5 de 7
Peleu i talleu les cebes. Barregeu-lo amb trossos de carn, sal i espolvoreu amb espècies.
pas 6 de 7
Poseu el farcit als cercles de la massa. Doblegem els espais en blanc en triangles ajustats. Els estenem sobre una plata de forn amb pergamí. Cobriu-ho amb ou batut i poseu-ho al forn durant 40 minuts. Cuinem a una temperatura de 200 graus.
pas 7 de 7
La samsa rudy i cruixent amb carn i ceba està a punt, la podeu servir a taula!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *