Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Samsa amb carn picada i ceba de pasta de full a uzbek al forn

Samsa amb carn picada i ceba de pasta de full a uzbek al forn

0
1476
Cuina Asiàtic
Contingut calòric 234,2 kcal
Porcions 20 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 11,5 g
Greixos * 10,7 g
Hidrats de carboni * 41,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Samsa amb carn picada i ceba de pasta de full a uzbek al forn
Contingut

La samsa nutritiva segons una recepta uzbeca real és fàcil de cuinar a casa. El plat acabat us delectarà amb l’aroma de la pastisseria rosada fresca i el farciment de carn sucosa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Anem primer al farcit. Piqueu el xai descongelat a trossos petits. Peleu les cebes i talleu-les a la meitat.
pas 2 de 9
Passem trossos de carn i ceba per un triturador de carn. Afegiu-hi sal, pebre, comí i aigua. Remeneu bé el contingut.
pas 3 de 9
Per a la massa, prepareu un got d’aigua bullent, farina, sal i sucre.
pas 4 de 9
Barregeu aigua bullent amb farina, sal i sucre fins a obtenir un grumoll homogeni. Després d’això, estireu-lo, arrebosseu-lo amb mantega i feu-lo rotllo.
pas 5 de 9
Congeleu la massa al congelador durant 30 minuts i, a continuació, formeu petites rentadores, poseu-hi un altre tros de massa.
pas 6 de 9
Enrotlleu cada peça en una fina capa rodona.
pas 7 de 9
Estenem el farcit i enganxem les vores per tres costats. Ho fem amb tots els ingredients.
pas 8 de 9
Poseu el plat preparat en una plata de forn amb pergamí. Cobriu amb l’ou batut i, si es vol, escampeu amb la resta d’espècies per al farciment. Enfornem 40 minuts a una temperatura de 190 graus.
pas 9 de 9
Samsa en uzbek està llest. Serviu un deliciós berenar a taula!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *