Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Samsa amb pasta de full de vedella

Samsa amb pasta de full de vedella

0
1014
Cuina Asiàtic
Contingut calòric 181,3 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 110 minuts
Proteïnes * 8,5 gr.
Greixos * 10,6 gr.
Hidrats de carboni * 30,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Samsa amb pasta de full de vedella
Contingut

La carn de vedella és moderadament grassa, però seca, així que afegiu més ceba al farcit. Aleshores, la vostra samsa amb farciment de vedella serà tendra i sucosa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Afegir 30 grams de mantega estovada, sal i ou a aigua tèbia, barrejar. A continuació, afegiu dues tasses de farina tamisada. Aboqueu la farina restant en porcions gradualment i pasteu-la en una massa elàstica resistent.
pas 2 de 6
Dividiu la massa en quatre trossos iguals i enrotlleu-los en fines capes rectangulars. Unteu cada rectangle de massa amb mantega estovada, plegueu-los els uns sobre els altres i arrossegueu-los bé. Abans d’estendre la massa, manteniu-la al congelador durant 10-15 minuts.
pas 3 de 6
Per al farciment, combineu filet de vedella picat, ceba, alls, herbes i condiments. Talleu la massa en diverses parts iguals, estireu-la, poseu el farcit sobre els pastissos i fixeu les vores. Hauríeu de tenir una forma triangular.
pas 4 de 6
Col·loqueu un full de pergamí sobre un paper de forn. A continuació, col·loqueu els espais en blanc, si voleu, els podeu escampar amb llavors de sèsam.
pas 5 de 6
Coure la samsa al forn a 190 graus durant 30-40 minuts. Raspalleu l’ou batut 10 minuts abans de coure-ho.
pas 6 de 6
Serviu samsa tèbia amb te o brou.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *