Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Samsa amb pasta de full

Samsa amb pasta de full

0
1504
Cuina Asiàtic
Contingut calòric 372,5 kcal
Porcions 16 ports.
Hora de cuinar 130 minuts
Proteïnes * 10 gr.
Greixos * 38,8 g
Hidrats de carboni * 19,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Samsa amb pasta de full
Contingut

Si us agraden els plats de carn, aquesta és una molt bona manera de diversificar el vostre menú habitual. Samsa: pastissos de carn de pasta de full que sens dubte agradaran a tothom amb el seu gust i la seva presentació interessant.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Tamiseu la farina per un colador fi, podeu fer-ho diverses vegades, de manera que la massa quedarà més esponjosa.
pas 2 sobre 11
Dissoleu la quantitat de sal necessària en aigua. Feu una depressió a la farina i aboqueu-hi l’aigua salada.
pas 3 sobre 11
Comenceu a pastar la massa primer amb una forquilla i després amb les mans.
pas 4 sobre 11
La massa ha de ser completament homogènia, embolicar-la en un plàstic i deixar-la durant 20-30 minuts.
pas 5 sobre 11
Talleu el porc i la ceba a daus petits, barregeu-los. Afegiu sal, comí, pebre vermell i negre al farciment, barregeu-ho.
pas 6 sobre 11
Dividiu la massa en 2 parts, enrotlleu-les en pastissos prims.
pas 7 sobre 11
Raspalleu la massa amb margarina estovada i enrotlleu-la en rotlles ajustats. Poseu la massa al congelador durant 20 minuts.
pas 8 sobre 11
A continuació, dividiu la massa refredada en trossos de 7-10 centímetres de llarg.
pas 9 sobre 11
Estireu la massa en pastissos prims, poseu-hi el farcit. Aixequeu les vores per tres costats i envolteu-les cap al centre, obtenint empanades triangulars.
pas 10 sobre 11
Col·loqueu els espais en blanc sobre una plata de forn untada amb oli vegetal. Raspalleu la massa amb el rovell muntat i escampeu-la amb llavors de sèsam.
pas 11 sobre 11
Introduïu la safata de forn al forn, prèviament escalfada a 180 graus, coeu la samsa durant 40-50 minuts. Serviu-ho calent fins que la massa quedi cruixent i el farcit sigui sucós.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *