Charlotte amb pomes a la paella
0
808
Cuina
Alemany
Contingut calòric
222,6 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
30 minuts.
Proteïnes *
5,6 g
Greixos *
10,4 g
Hidrats de carboni *
46,7 g
Què fer si voleu productes de forn, però no hi ha forn. Aprofita aquesta recepta! La sucosa poma Charlotte es pot cuinar amb èxit als fogons en una paella. És bo si les pomes d'aquesta recepta tinguin polpa tendra, que es torna suau ràpidament quan es cou. Aquesta Charlotte és perfecta per esmorzar: es cuina ràpidament i té una composició força nutritiva.
Ingredients
Procés de cocció
Processem les pomes: cal rentar-les i assecar-les. Talleu-les a quarts i talleu les beines amb un ganivet prim. Tallar o no tallar la pell de poma és qüestió de gustos. Només cal recordar que la pell sempre és més densa que la polpa i no es suavitza completament durant el tractament tèrmic. Talleu els quarts de poma a rodanxes fines. Per mantenir les pomes de color clar, val la pena escampar-les lleugerament amb suc de llimona.
Després de desplegar les pomes, tapeu-les immediatament amb una tapa i cuineu-les a temperatura mitjana-baixa durant 15 minuts. Durant la cocció, no és desitjable obrir la tapa durant els primers 5-7 minuts. Al final de la cocció, podeu obrir-lo per comprovar el grau de cocció. Si voleu una escorça marró daurada pels dos costats, és permès girar la charlotte amb una espàtula ampla i sofregir-la durant 3-4 minuts més.
Bon Appetit!