Pilaf dolç amb fruits secs a la cuina lenta de Redmond
0
931
Cuina
Oriental
Contingut calòric
193,7 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
45 minuts
Proteïnes *
2,8 gr.
Greixos *
1,5 gr.
Hidrats de carboni *
43,5 g
Aquest pilaf es pot coure tant en una olla de cocció lenta com en una paella a la cuina. Proposem cuinar-lo en una cuina múltiple per motius d’estalvi de temps i esforç. El Pilaf té un aspecte espectacular a causa dels fruits secs de colors. Donen no només un color atractiu, sinó un ric sabor dolç. A més, endolceu el pilaf amb mel. Aquest plat resulta força lleuger, ja que no conté productes carnis. La recepta agradarà a tots els amants de les indicacions de les "postres" a la cuina.
Ingredients
Procés de cocció
Rentem bé l’arròs per eliminar el midó i garantir una bona esmicolament del futur pilaf. Al final de l'esbandida, l'aigua hauria de quedar clara i els grans haurien d'adquirir un aspecte lleugerament "vidriós". Els albercocs secs, les panses i les prunes seces es renten a fons i es col·loquen en un bol i s’omplen d’aigua tèbia. Deixeu-ho en remull entre deu i quinze minuts, després d’això escorrem l’aigua. Premeu lleugerament les fruites seques amb les mans i eixugueu-les sobre una tovallola. Tallar els albercocs secs i les prunes prunes en trossos més petits.
Peleu les pastanagues, renteu-les, eixugueu-les i talleu-les en pals llargs i fins. Com a alternativa, podeu fregar un ratllador coreà. Escalfem el multicooker en mode "Fregir". Poseu un tros de mantega en un bol, desfeu-lo i traieu les pastanagues trossejades. Fregiu-lo fins que quedi una escorça lleugera. A continuació, desactiveu el programa "Fregir" per evitar el risc de cremada en afegir els ingredients següents.
Bon Appetit!