Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Solyanka de mantega per a l'hivern

Solyanka de mantega per a l'hivern

0
901
Cuina Rus
Contingut calòric 56,3 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 100 minuts
Proteïnes * 0,9 gr.
Greixos * 2,9 gr.
Hidrats de carboni * 13,7 g
* per cada 100 gr. producte
Solyanka de mantega per a l'hivern
Contingut

L’alimentació de bolets és una autèntica delícia. La combinació de col i bolets no només és un èxit, sinó perfecta. Aquesta recepta descriu la preparació d’un hodgepodge per a l’hivern a partir de mantega. No és difícil preparar aquest berenar a casa i, a l’hivern, és molt bo obrir un pot d’alberg i gaudir del seu gust.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Les cebes s’han de pelar, picar finament i fregir en oli vegetal fins que quedin transparents i suaus.
pas 2 de 7
Fregueu les pastanagues pelades i rentades sobre un ratllador gruixut i envieu-les a les cebes fregides. Cuini a foc lent les verdures sota una tapa tancada durant uns 20 minuts.
pas 3 de 7
Al cap d’una estona, afegiu salsa de tomàquet, llorer, pebre negre, sal i sucre granulat a les verdures. Barregeu tots els ingredients.
pas 4 de 7
L’oli s’ha de bullir primer en aigua durant 20 minuts. Després, tallem els bolets i els enviem a les cebes amb pastanagues. Remeneu i deixeu coure a foc lent les verdures als bolets durant 5-7 minuts.
pas 5 de 7
Enviem col triturada a la resta d’ingredients. Barregeu-ho tot bé.
pas 6 de 7
Cuinem l’alberg durant 40-50 minuts més a foc mínim, sense oblidar-nos de remenar de tant en tant. Afegiu vinagre a les verdures 10 minuts abans de coure-ho.
pas 7 de 7
L'oli calent solyanka s'ha de disposar en pots preparats i es tanca amb tapes. Refredeu la peça de treball cap per avall sota una manta càlida. A continuació, per emmagatzemar a llarg termini, traslladem l'hodgeodge a un lloc fresc.

Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *