Solyanka amb bolets per a l'hivern com a la botiga
0
624
Cuina
Rus
Contingut calòric
50,7 kcal
Porcions
4 pàg.
Hora de cuinar
150 minuts
Proteïnes *
0,8 gr.
Greixos *
2,9 gr.
Hidrats de carboni *
11,9 gr.
La botiga d'hodgepodge sempre és saborosa, es prepara a partir de xucrut fresc o amb xampinyons i adobats, però no hi ha prou bolets. Aquest allotjament, i encara més saborós, el podeu cuinar vosaltres mateixos. Es recomana cuinar-lo amb bolets nobles del bosc, però també es pot coure amb xampinyons.
Ingredients
Procés de cocció
Poseu els bolets bullits, la col picada i els adobats al calder a les cebes fregides i les pastanagues. Afegiu la quantitat adequada de sal, sucre, salsa de tomàquet, pebre negre, fulla de llorer a la barreja i barregeu-ho tot. Cuineu a foc lent l’hodgepodge durant 1 hora a foc lent, remenant de tant en tant i afegint aigua mentre bull. 10 minuts abans de finalitzar la cocció, afegiu vinagre a la barreja.
Feliços espais en blanc!