Saltar d’albergínies amb alls
0
731
Cuina
Georgià
Contingut calòric
38,6 kcal
Porcions
0,5 l.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
1,1 gr.
Greixos *
5,2 gr.
Hidrats de carboni *
5,8 gr.
Tan bon punt apareixen les verdures madures als llits i als mercats, les mestresses de casa intenten immediatament canviar a una dieta més lleugera a partir d’una varietat d’amanides i verdures guisades. El saltat d’albergínies amb all és molt popular.
Ingredients
Procés de cocció
Talleu els tomàquets a daus. Peleu els alls i passeu-los per una premsa. Piqueu finament el pebrot picant. A continuació, afegiu els tomàquets picats, l'all picat i els pebrots picants, les cebes fregides a l'albergínia en una paella. Salpebreu les verdures i salpebreu-les al gust, remeneu-les, tapeu-les i deixeu-les coure a foc lent fins que les verdures estiguin tendres.
Bon Appetit!