Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Prunes per a l'hivern
  4. ➠ Ketchup de prunes i pebrots

Ketchup de prunes i pebrots

0
1726
Cuina Rus
Contingut calòric 47,1 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 1,2 gr.
Greixos * 0,3 g
Hidrats de carboni * 10,4 g
* per cada 100 gr. producte
Ketchup de prunes i pebrots
Contingut

La salsa de prunes i pebrots serà un excel·lent complement a les delícies de carn i a diversos plats secundaris. La combinació de fruites i verdures proporciona un sabor picant especial i un ric aroma. Per a la seva preparació solen utilitzar prunes "hongareses", de manera que el seu color resulta ser escarlata brillant.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Renteu les prunes, ompliu-les amb aigua tèbia i deixeu-les 15 minuts.
pas 2 de 8
Escorrem l’aigua, tallem cada pruna a meitats i en traiem les llavors.
pas 3 de 8
Talleu el pebrot en diversos trossos oblongs i traieu-ne les llavors.
pas 4 de 8
Netegem els caps d'all i els dividim en grans.
pas 5 de 8
Ara passem tots els productes per una picadora de carn, o bé podeu fer servir una batedora.
pas 6 de 8
Aboqueu sal i sucre al puré resultant, afegiu-hi pebre i barregeu-ho tot bé.
pas 7 de 8
Poseu el puré a foc moderat i porteu-lo a ebullició i, a continuació, coeu-lo 20 minuts més.
pas 8 de 8
Posem la salsa en pots esterilitzats i enrotllem les tapes. Deixem els pots a temperatura ambient fins que es refredin completament i després els posem en un lloc fresc per guardar-los.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *