a casa
➠ La massa
➠ Blanquear la massa
➠ Massa per a blancs sense llevat

Massa per a blancs sense llevat

1676

Cuina Tatarskaya

Contingut calòric 153,5 kcal

Porcions 10 ports.

Hora de cuinar 35 minuts

Proteïnes * 5,3 gr.

Greixos * 8,3 gr.

Hidrats de carboni * 26,2 g

Contingut

Tothom sap que els blancs tradicionals estan fets amb massa de llevat. No obstant això, sense llevat és més còmode i pràctic, es necessita molt menys temps per pastar.

Ingredients

Kefir 250 ml. Oli de gira-sol 30 ml. Bicarbonat de sodi 10 gr. Farina de blat 750 - 800 gr. Crema agra 30 ml. Sal 0,5 culleradetes Sucre granulat 0,5 culleradetes Ou 1 PC.

Procés de cocció

Aboqueu el quefir i la crema agra a temperatura ambient, l'oli de gira-sol en un bol profund, trenqueu un ou de gallina, afegiu-hi sal i sucre. Remeneu els ingredients amb una cullera.