a casa
➠ Pastissos de Pasqua
➠ Pasqua de mató
➠ Formatge cottage amb llet condensada

Formatge cottage amb llet condensada

1530

Cuina Rus

Contingut calòric 198,8 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 13 h.

Proteïnes * 4,7 gr.

Greixos * 7,6 gr.

Hidrats de carboni * 31,5 g

Contingut

Si no heu cuinat mai mató de Pasqua, doneu una ullada a aquesta recepta. Gràcies a la llet condensada, la Setmana Santa té un gust de gelat cremós. A més, els ous crus no s’utilitzen a la recepta, de manera que es poden donar amb seguretat fins i tot als nens petits i no tenen por de res.

Ingredients

Formatge fresc 400 gr. Crema agra 100 g Llet condensada 200 gr. Mantega 100 g Sucre vainilla 10 gr. Fruita confitada 50 gr.

Procés de cocció

Desfeu la mantega. És convenient fer-ho tant a l’estufa com al microones.

Poseu formatge cottage, crema de llet, mantega en un bol profund i afegiu-hi una bossa de sucre vainilla. Agafeu un bol on sigui convenient barrejar la massa de mató amb una batedora per immersió.

Primer remeneu tots els ingredients amb una cullera i després feu un puré amb la batedora fins que quedi homogeni. Si no teniu una batedora, passeu la massa diverses vegades per un molinet de carn o fregueu-la per un colador fi.

Si teniu fruites confitades grans, talleu-les a daus petits.

Afegiu llet condensada i fruites confitades picades a la massa de mató puré. Barrejar bé. No us alarmeu que la massa sigui lleugerament aquosa. Està bé.

Muntar el bol (per obtenir un volum de 1000 ml), col·locar-lo en un plat profund i cobrir l'interior amb una gasa plegada en diverses capes. Transferiu-hi la massa de mató preparada.

Cobriu la massa de quallada amb les vores penjants de la gasa. Col·loqueu la càrrega a la part superior i refrigereu-la durant almenys 12 hores. Passat el temps, traieu la Pasqua de la nevera, traieu la càrrega, desplegueu els extrems de la gasa, gireu la pasochny en un plat, desmunteu-la i, tot seguit, traieu la gasa.