a casa
➠ Cassola
➠ Cassola de formatges
➠ Cassola de quallada de Kefir

Cassola de quallada de Kefir

1129

Cuina Rus

Contingut calòric 157,7 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 55 minuts

Proteïnes * 5,4 gr.

Greixos * 3,3 gr.

Hidrats de carboni * 31 gr.

Contingut

Les cassoles de mató dolç es preparen a partir de diferents matolls. Tot depèn de les vostres preferències. La cassola de quall Kefir resulta ser d’estructura delicada, com un soufflé. Les postres de mató són moderadament dolces, no ensucrades amb aroma a vainilla.

Ingredients

Ou 2 unitats. Kefir 150 ml. Formatge fresc 250 g Sèmola 5 cullerades Sucre granulat 100 g Vanil·lina 1 culleradeta Ratlladura de llimona opcional Pols de coure 1 culleradeta Mantega 1 cda

Procés de cocció

Prepareu els ingredients per a la cassola de mató. Aboqueu la sèmola en un bol petit i cobriu-la amb el quefir. Reservar per inflar-se durant 20 minuts.

Poseu formatge cottage, ous de gallina, sucre granulat, sucre vainilla i pols de coure en un bol de la batedora. Amb una batedora, barregeu fins que quedi homogeni.

Afegiu la sèmola inflada a la massa resultant. Podeu afegir ratlladura de llimona si ho desitgeu. Barregeu-ho tot bé.

Unteu bé un plat de forn amb mantega. Esteneu amb cura la massa de mató i esteneu-la uniformement amb una espàtula de silicona. Col·loqueu el motlle en un forn ben preescalfat. Es cou al forn durant 30 minuts a 180 graus.

Traieu la cassola del forn i deixeu-la refredar. Transferiu suaument la cassola cuita a un plat. Tallar en porcions. Decorar amb melmelada o crema de llet si es desitja.

Gaudeix del teu te!