Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Samsa uzbek amb carn de pasta de full

Samsa uzbek amb carn de pasta de full

0
771
Cuina Asiàtic
Contingut calòric 264,7 kcal
Porcions 12 ports.
Hora de cuinar 240 minuts
Proteïnes * 17,7 g
Greixos * 14,9 gr.
Hidrats de carboni * 37,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Samsa uzbek amb carn de pasta de full
Contingut

Es tracta d’un plat clàssic uzbek. El farcit de carn s’embolica amb pasta de full. El plat es cou al forn, té un apetitós color vermellós i una escorça cruixent.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Combineu farina, sal, sucre, llet en pols, llevat, aigua, oli vegetal i ou. Pastar una massa elàstica suau, enrotllar-la en un monyo i deixar-la en un lloc càlid durant 1,5 hores. Per al farciment, barregeu la carn picada, la ceba picada, la sal i el pebre mòlt al gust.
pas 2 de 5
Foneu la mantega a foc lent i refredeu-la. Estireu la massa corresponent en una capa fina i raspalleu-la amb mantega fosa. A continuació, feu rodar la massa en un rotlle ajustat. Col·loqueu la massa a la nevera durant 1-1,5 hores.
pas 3 de 5
A continuació, talleu la massa refrigerada a trossos i estireu-la fina.
pas 4 de 5
Col·loqueu el farcit sobre la massa. Fixeu les vores al centre de manera que obtingueu empanades triangulars.
pas 5 de 5
Esteneu els espais en blanc sobre una plata de forn, preescalfeu el forn a 180-190 graus. Coure la samsa durant 40-50 minuts. Refredeu una mica els forns i, a continuació, serviu-los.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *